Istruzione teorico-pratica sul modo di fare il vino e conservarlo e della coltivazione degli ulivi e della vigna bassa. Quinta edizione.

In 8vo (mm 190x124); pp. VII, [1], 352. Occhietto, illustrazioni in bianco e nero nel testo. Alcune carte leggermente ed  uniformemente brunite, lievi fioriture. Brossura azzurra originale. Copertine e dorso un po' sporche, dorso aperto e copertina posteriore staccata. Un po' sciolto. Opera divisa in quattro parti: teorica della vinificazione, siti ed utensili occorrenti alla fabbricazione del vino, precetti pratici per la fabbricazione e conservazione delvino, dei vini che fanno eccezione. 

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