Si propone in questo picciol volume un novello secreto chiamato Zuccaro di Latte, inventato da Ludovico Testi da Riggi [sic] Maestro publico di Venezia con alcune celebri osservazioni daltri medici illustri, al giudizio de quali, vi si aggiunge la relazione del mentovato Autore compendiata con nuovo sistema, come anche la notizia di due valorosi medicamenti per la cura della podagra. Dedicato AllIll.mo et Ecc.mo Sig.re Pietro Michele Cittadino Veneziano Sig. mio benignissimo. 1700. [Venice, c. 1700].

Autore TESTI, Lodovico (1640-1707)-DALLA Fabra, Luigi (1655-1723) et al..
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Prezzo Venduto/Sold
Si propone in questo picciol volume un novello secreto chiamato Zuccaro di Latte

Manuscript on paper (184x123 mm). Collation: I-III12 IV16 V-VI12 VII10. 86 unnumbered leaves. Complete. The first and last leaf are pasted onto the inner covers as pastedowns. Leaves VII8v and VII9 are blank. Written by a single hand in a neat and well-readable writing in brown ink. 22 lines per page. Catchwords on every leaf, except in quire I, which has the catchword only on the last leaf. Contemporary cardboards covered with decorated paper (the paper is missing on part of the spine and along the covers' edges). The manuscript is dated 1700 on the front pastedown and at the bottom of leaf I2r. On l. I2v is an inked-out note, which reads: “Questo libro è stato tradotto dal latino in italiano dal […]” (‘This book has been translated from Latin into Italian by […]'). Uncut. Very well preserved.

This is a hitherto unknown and unpublished Italian translation of the Latin work De novo saccharo lactis inventore Ludovico Testi Regiensi, m.p. Venetijs. Quorundam praestantissimorum medicorum iudicia, & rarissimae observationes. Quibus additur eiusdem auctoris de eodem saccharo relatio, novi systematis compendium, necnon pro absolvenda arthritidis curatione duorum praestantissimorum remediorum notitia, first printed in Venice in 1700 by Giacomo & Giovanni Hertz (12mo, [8], 112 pp.; Catalogo unico, IT\ICCU\VEAE\006484) and reprinted in Leiden in 1709.

The manuscript faithfully follows the content of the printed Latin edition (including the printer's note to the readers), which was edited by the Ferrara physician Luigi dalla Fabra and contains texts by Dalla Fabra, Testi (reworked by Dalla Fabra), and others:

-Dedication by Georgius de Burgis;

-Trattato intorno al dolore articolare con alcune osservazioni per l'uso del Zuccaro di Latte;

-Encomio in lode del Zuccaro di Latte;

-Discorso del Medico di Parma intorno al zuccaro di latte by Vincenzo Clerico;

-Risposta medica e filosofica del Sig. P. Paolo Quintilio Romano Dottore di Legge all'Ill.mo D. Gio: Battista Lanni intorno al nobil magistero del zuccaro di latte di Ludovico Testi […];

-All'ornatiss.mo e sapientiss.mo Ludovico Testi […] Luiggi da Fabra;

-All'Ecc.mo Sig.re D. Ludovico Testi […] Francesco Evangelista;

-Relazione del Zuccaro di Latte inventato da Ludovico Testi […];

-Ammonizioni intorno una retta prescrizione del Zuccaro di Latte;

-Prognostico circa l'avanzamento da sperarsi da Podagrosi;

-Ammonizioni intorno ad alcune difficoltà da superarsi;

-Il Metodo, e la dose per una retta amministrazione del Zuccaro di Latte;

-Notazione intorno al sale di siero dolcificato;

-Segni per distinguere il sale di siero dolcificato dal Zuccato di Latte;

-Reggimento del vitto da osservarsi nella Podagra;

-Antipodagrico locale;

-Titolo dell'Anatomia di latte compendiata con nuovo sistema soggetto alla pugna di più ingegni.

Lodovico Testi was born in Carpi in 1640, but grew up in Reggio Emilia, where his father Pietro, an expert in chemistry, moved the family to in 1641. Following in his father's footsteps, Lodovico studied medicine under Giuseppe Vallisnieri, doctor of the Duke of Guastalla and later of Cardinal Rinaldo d'Este, graduating in 1663. He practiced medicine for a few years in Finale Emilia, and then in 1674 he moved to Venice, where he remained for the rest of his life, devoting himself to medicine and chemistry.

Testi discovered a cure for the gout based on milk sugar or lactose, which raised considerable debate in the scientific community, even though on this subject he published only a few pamphlets during his life. Of gastronomic interest is one of the final chapters dedicated to the diet recommended for gout patients (cf. G. Tiraboschi, Biblioteca modenese, Modena, 1784, V, p. 265).

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