Scegliamo i nostri cibi. Pericoli e difese da intossicazioni, infezioni e tossinfezioni alimentari.

Mm. 215x157. Pp. 56. Con numerose illustrazioni e fotografie in b/n. C. lievemente ed uniformemente brunita. Opuscolo editoriale illustrato con titolo alla copertina anteriore. Prima ed unica edizione. Il volume appartiene alla collezione "Scienza e lavoro".

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